Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

"Неповторимая красавица - моя Казань!"

Давай с тобой побродим по Казани,
Ты же хотела мне свой город показать,



Я здесь бывал давным-давно, когда-то,
Теперь мне город твой почти,что не узнать.

Collapse )

Этнофестиваль "Бэлеш - фест" в Башкортостане к 10 - летию РНКАТ РБ

Как многие видели у Нияза, наша поездка в Башкортостан завершилась очень насыщенными деньками.
Очень удачно мы попали на мероприятия, приуроченные 10-летию со дня образования Национально-культурной автономии татар Республики Башкортостан.
17 мая в селе Буздяк прошел очень веселый, красочный, колоритный и вкусный Фестиваль национальной кухни "Бэлешфест" (проводится уже четвертый год).
Само собой бэлЕш (не путать с беляшАми) - главный символ мероприятия.
Жители села устроили выставку и дегустацию своих кулинарных шедевров.
Вы только посмотрите на этих красавцев!
Тот кто попробует бэлеш однажды, захочет снова и снова отведать это чудесное блюдо!



Collapse )

"Закулисье" X5 Retail Group. Продолжение

В первой публикации я описывала наше пребывание на Фабрике Здоровых Продуктов - на производстве - первом этапе передвижения товара от производителя до полки в магазине.

Далее мы побывали в Распределительном центре (далее РЦ) в Лаишево.
В Казани их два: один на севере, один - на юге. Каждый примерно по 16000-17000 квадратных метров. В конце этого года откроется новый.
РЦ - это огромнейшее здание с продуманной системой:
-- с одной стороны которого заезжает 50 фур с товарами от производителя;
-- на РЦ товар смешивается, раскладывается по паллетам;
-- с другой стороны 50 газелей забирают собранные паллеты и увозят их по магазинам по их конкретным заказам.



Как я уже писала, Х5 Retail Group - компания современной розничной торговли, которая создает, развивает и управляет портфелем брендов сетевых магазинов (Пятёрочка, Перекресток, Карусель).
На примере Фабрики Здоровых Продуктов мы увидели, как активно Х5 работает с поставщиками из Татарстана, поскольку это удобно, выгодно и качественно.
И даже при этом 30-40% стоимости товара может уходить на логистику. Да-да, себестоимость производства и рекламные расходы производителя не самое главное.
Процент приличный, но это все - транспорт, топливо, амортизация, ремонт, водители, здание, оборудование, погрузчики, налоги, коммунальные расходы, ЗП и т.д.
А также невидимая, но незаменимая часть всей этой системы - программное обеспечение.
К примеру, на каждом работнике РЦ можно увидеть специальные наушники, через которые они получают команды от голосового помощника.
Рабочее время сотрудников, а именно пребывание его в зоне РЦ контролируется специальным автоматизированным "КПП" (образно сказать) на входе и выходе при помощи отпечатков пальцев.

Вроде бы, зачем нужны РЦ со всей их замороченной системой и кучей расходов, которые в итоге ложатся на конечную стоимость товара?
Какой смысл компании, грубо говоря, получать от завода товар за 100 рублей, продавать его в 2-3 раза дороже, вкладываться в инвестиции, затрачивать большой процент на всю эту огромнейшую цепочку и получать среднюю чистую прибыль в виде 2-3%?
По пути мы и разберемся!
Проехали!

Collapse )

Любимая сладость - пахлава

DSC_0007.JPG
Утром приготовила, к обеду уже пропиталась
И готовить не сложно


Ингредиентов не много: слоеное бездрожжевое тесто, орехи, мед, сахар, яичный желток, корица.
В этот раз я использовала фундук, присланный еще осенью папой с Кубани.
Рецепт пахлавы - https://aksanova.livejournal.com/195979.html

...  вкушая это лакомство, вспоминаю Сочи, Восточный квартал и начало моей любви к пахлаве -
https://aksanova.livejournal.com/193684.html
...



Однажды где-то прочитала, что пахлава и похвала похожи не только по произношению, но и тем, что услащают.
Первая - уста, а вторая - уши.

Меня заразили...

Дня три мечтала о блинах именно с начинкой, причем не магазинных, а домашних, и ждала хорошего самочувствия для реализации мечты)))



Так что, не жалуйтесь те, у кого нет иммунитета на блинчики:)

Collapse )

#говорятдети #устамимладенца

Маленькая шкодина хулиганит со скоростью света, мой мозг не успевает осознавать происходящее.
А потом как ни в чем не бывало подойдет ко мне, удивленно так глядя:
"Мамочка, все хорошо! Не лугайся!"

"Кусалики", "песеньки" и "гублики" - это невероятно вкусно, товарищи:))

Кстати, о последних.
Дочурка впитывает каждую фразу как губка и частенько, забираясь в свой стульчик для кормления, кричит на весь дом:
"Товалищи, идемте мэм-мэм!
"Бабулечка-класотулечка, мэм-мэм!"

Ну а после трапезы, Амина быстро вскакивает и кричит:
"Всем здоловья, настлоения!"
(за прабабушкой повторяет)

И вообще, такой начальник растет дома, я вам скажу!

Collapse )

Вкусное воспоминание детства

Мои дошкольные годы были заполнены детским садиком по минимуму в связи с тем, что папа был военным, и мы всем семейством часто переезжали.
Единственное блюдо, которое я любила и запомнила с тех пор, вермишелевая запеканка.
С румяной корочкой да со сметанкой.
Кто помнит такую?



Вот и сегодня захотелось вспомнить ее вкус.
Ужин оказался в тему, поскольку наша Амина завтра впервые идет в детский садик)))

Collapse )

Ревани. Восточная сладость

Оба раза в Египте и как-то в Турции я заглядывалась все на одну и ту же вкусность: маленькие пирожные, пропитанные сиропом.
Вернувшись домой, нашла-таки название и рецепт.

Ревани, восточная сладость, десерт, рецепт, к чаю, aksanova.livejournal.com,  IMG_1900

Готовится Ревани быстро и легко!

Collapse )