Category: еда

"Неповторимая красавица - моя Казань!"

Давай с тобой побродим по Казани,
Ты же хотела мне свой город показать,



Я здесь бывал давным-давно, когда-то,
Теперь мне город твой почти,что не узнать.

Collapse )
promo aksanova march 7, 2015 19:01 31
Buy for 40 tokens
Некоторые друзья размещают свои записи в наших промо-блоках, а другие и просто так отправляют жетоны нам с Ниязом kukmor. Мы их собираем, переводим на рубли или возмещаем своими деньгами, если используем на блог, и отправляем в фонд dendd - "День добрых дел":…

Этнофестиваль "Бэлеш - фест" в Башкортостане к 10 - летию РНКАТ РБ

Как многие видели у Нияза, наша поездка в Башкортостан завершилась очень насыщенными деньками.
Очень удачно мы попали на мероприятия, приуроченные 10-летию со дня образования Национально-культурной автономии татар Республики Башкортостан.
17 мая в селе Буздяк прошел очень веселый, красочный, колоритный и вкусный Фестиваль национальной кухни "Бэлешфест" (проводится уже четвертый год).
Само собой бэлЕш (не путать с беляшАми) - главный символ мероприятия.
Жители села устроили выставку и дегустацию своих кулинарных шедевров.
Вы только посмотрите на этих красавцев!
Тот кто попробует бэлеш однажды, захочет снова и снова отведать это чудесное блюдо!



Collapse )

"Закулисье" X5 Retail Group. Продолжение

В первой публикации я описывала наше пребывание на Фабрике Здоровых Продуктов - на производстве - первом этапе передвижения товара от производителя до полки в магазине.

Далее мы побывали в Распределительном центре (далее РЦ) в Лаишево.
В Казани их два: один на севере, один - на юге. Каждый примерно по 16000-17000 квадратных метров. В конце этого года откроется новый.
РЦ - это огромнейшее здание с продуманной системой:
-- с одной стороны которого заезжает 50 фур с товарами от производителя;
-- на РЦ товар смешивается, раскладывается по паллетам;
-- с другой стороны 50 газелей забирают собранные паллеты и увозят их по магазинам по их конкретным заказам.



Как я уже писала, Х5 Retail Group - компания современной розничной торговли, которая создает, развивает и управляет портфелем брендов сетевых магазинов (Пятёрочка, Перекресток, Карусель).
На примере Фабрики Здоровых Продуктов мы увидели, как активно Х5 работает с поставщиками из Татарстана, поскольку это удобно, выгодно и качественно.
И даже при этом 30-40% стоимости товара может уходить на логистику. Да-да, себестоимость производства и рекламные расходы производителя не самое главное.
Процент приличный, но это все - транспорт, топливо, амортизация, ремонт, водители, здание, оборудование, погрузчики, налоги, коммунальные расходы, ЗП и т.д.
А также невидимая, но незаменимая часть всей этой системы - программное обеспечение.
К примеру, на каждом работнике РЦ можно увидеть специальные наушники, через которые они получают команды от голосового помощника.
Рабочее время сотрудников, а именно пребывание его в зоне РЦ контролируется специальным автоматизированным "КПП" (образно сказать) на входе и выходе при помощи отпечатков пальцев.

Вроде бы, зачем нужны РЦ со всей их замороченной системой и кучей расходов, которые в итоге ложатся на конечную стоимость товара?
Какой смысл компании, грубо говоря, получать от завода товар за 100 рублей, продавать его в 2-3 раза дороже, вкладываться в инвестиции, затрачивать большой процент на всю эту огромнейшую цепочку и получать среднюю чистую прибыль в виде 2-3%?
По пути мы и разберемся!
Проехали!

Collapse )

Любимая сладость - пахлава

DSC_0007.JPG
Утром приготовила, к обеду уже пропиталась
И готовить не сложно


Ингредиентов не много: слоеное бездрожжевое тесто, орехи, мед, сахар, яичный желток, корица.
В этот раз я использовала фундук, присланный еще осенью папой с Кубани.
Рецепт пахлавы - https://aksanova.livejournal.com/195979.html

...  вкушая это лакомство, вспоминаю Сочи, Восточный квартал и начало моей любви к пахлаве -
https://aksanova.livejournal.com/193684.html
...



Однажды где-то прочитала, что пахлава и похвала похожи не только по произношению, но и тем, что услащают.
Первая - уста, а вторая - уши.

#говорятдети #устамимладенца

Маленькая шкодина хулиганит со скоростью света, мой мозг не успевает осознавать происходящее.
А потом как ни в чем не бывало подойдет ко мне, удивленно так глядя:
"Мамочка, все хорошо! Не лугайся!"

"Кусалики", "песеньки" и "гублики" - это невероятно вкусно, товарищи:))

Кстати, о последних.
Дочурка впитывает каждую фразу как губка и частенько, забираясь в свой стульчик для кормления, кричит на весь дом:
"Товалищи, идемте мэм-мэм!
"Бабулечка-класотулечка, мэм-мэм!"

Ну а после трапезы, Амина быстро вскакивает и кричит:
"Всем здоловья, настлоения!"
(за прабабушкой повторяет)

И вообще, такой начальник растет дома, я вам скажу!

Collapse )

Вкусное воспоминание детства

Мои дошкольные годы были заполнены детским садиком по минимуму в связи с тем, что папа был военным, и мы всем семейством часто переезжали.
Единственное блюдо, которое я любила и запомнила с тех пор, вермишелевая запеканка.
С румяной корочкой да со сметанкой.
Кто помнит такую?



Вот и сегодня захотелось вспомнить ее вкус.
Ужин оказался в тему, поскольку наша Амина завтра впервые идет в детский садик)))

Collapse )

Ревани. Восточная сладость

Оба раза в Египте и как-то в Турции я заглядывалась все на одну и ту же вкусность: маленькие пирожные, пропитанные сиропом.
Вернувшись домой, нашла-таки название и рецепт.

Ревани, восточная сладость, десерт, рецепт, к чаю, aksanova.livejournal.com,  IMG_1900

Готовится Ревани быстро и легко!

Collapse )

"Каждый наполняет себя сам"

Еще с подросткового возраста тема питания для меня очень актуальна - "не в коня корм" - это не обо мне.
Но и в этом можно найти плюс!
Стараюсь отслеживать и есть правильную пищу.
Овощи и фрукты мы покупаем чаще, чем другие продукты.
Мне не приходится отскабливать сковородки - я в них практически только тушу.



Понятно, что придерживаюсь не на 100%...
А вот не помешало бы - весна вступает в права, снег за окном стремительно тает... и лишним килограммам тоже пора:))

Обычно я не придерживаюсь каких-то конкретных меню, следуя строго списку, что и сколько съедать на завтрак, обед и ужин.
Но стараюсь вырабатывать правильные привычки питания, придерживаться перечня тех продуктов, на которые стоит налегать, и периодически пополнять его, изучая информацию.
Вот здесь очень понятно написано про продукты для похудения
http://www.dietplan.ru/hudet/produkty-stroinosti/

Кстати, очень люблю сухофрукты, орехи. Но, конечно же, все хорошо в меру.
А с домашним йогуртом - ммммммм.
Разнообразные фруктово-ягодные или овощные смузи, запеченные блюда и многое-многое другое.
Эх! А скоро буду собирать свои любимые букетики!
Зелень я обожаю:)))



Делитесь и своими полезными вкусняшками!

Борщ для любимого мужа)

Как говорится: "Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок!"

Все пообедали? Чем обедали?
А у нас сегодня на обед был борщ со сметаной!


Очень его люблю) А вы?
Как варите?

Collapse )

Ну а потом со сметанкой, да с зеленью, если есть))) мммммммм)))
Приятного аппетита!!!

Жду ваших рецептов!


Posted via LiveJournal app for iPad.

"Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок" Юлианна Плискина

Помню, когда работала в центре снижения веса, однажды на консультацию пришла женщина, чей семейный уровень дохода выше среднего. Меня очень удивил ее рассказ.
Она искренне поделилась, что в свободное от работы время у них с мужем одно любимое и уже привычное занятие - прогулка по гипермаркету и покупка самых-самых вкусных и дорогих деликатесов на несколько десятков тысяч рублей за раз... И ей это уже порядком надоело.
Конечно, еда занимает в нашей жизни значимое место, но  порой, к сожалению, переходит в культ.
У нее очень много ненужных, но кому-то выгодных "оберток".

Юлианна Плискина в этой книге собрала и опровергла мифы о самых популярных продуктах, которые мы ежедневно употребляем: яйца, хлеб, соль, сахар, молоко, кисломолочные продукты, сыр, кофе, вино.



Читаю и удивляюсь, как легко (и даже просто "по умолчанию") мы попадаемся на "удочки" недобросовестных производителей.

В книге собрана вся правда и ложь о самых обычных продуктах, ценные и подробные инструкции по выбору продуктов в магазине, разгадка тайных символов и маркировок на упаковках, мастер-классы по проверке качества продуктов, рецепты вкусных блюд и кулинарные шеф-секреты, а также интересные истории от автора.

Collapse )