March 6th, 2016

С пылу с жару! БэлЕш!

Сегодня у нас Бэлеш (не путать с беляшами) - одно из знаменитых блюд татарской кухни.
Наконец-то, нашлось время и на кулинарию)))

1

По начинке он бывает нескольких видов - http://aksanova.livejournal.com/420556.html
Готовлю, наверно, 2-ой или 3-ий раз по рецепту мамы Нияза kukmor
Самый смак в этих пирогах в том, что он не разрезается на кусочки, его нужно есть прямо из формы, которая ставится посреди стола.
Бэлеш едят дружной семьей или компанией.
Сначала пробуют начинку, закусывая ее поломанной крышечкой или отрезанными бортиками.