Ксения (aksanova) wrote,
Ксения
aksanova

Обещанный рецептик

Как все, оказывается, любят вкусненькое!
Рецепт тут же запросили!




Рецепт теста из Кукмора, переходящий от хозяйки к хозяйке))
Мамина подруга им поделилась. И он пришелся очень кстати.
Пироги с любой начинкой и даже бэлеши из печки (правда-правда, недавно удалось попробовать) - пальчики оближешь!



Тесто.
Смешивается 10 г сырых дрожжей с 1ст.л. теплой воды и 1 ст.л. муки.
Размешать и дать подойти в теплом месте.

Затем добавляем 1 ст конского жира (животного жира), 1 ст. теплой воды, 1 яйцо комнатной температуры, 1 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли и мука. Добавлять муку постепенно и месить тесто нужно долго, так, чтобы оно не прилипало к рукам.
Этот факт меня очень радует, из такого теста очень легко и удобно "лепить". Требуется минимум муки для раскатки.
Готовить можно сразу.

Рецепт не всем может понравиться по описанию, так как в состав входит животный жир.
Скажу, что запаха неприятного от теста нет. Но заменять растительным жиром я не пробовала, если честно.
А вкус самого готового теста вам понравится, однозначно!

Начинка к такому тесту подойдет любая.
У меня был эксперимент.

Resize of IMG_8020

Изначально хотела обжарить лук с шампиньонами и затем перемешать начинку с тертым сыром. Однажды попробовала где-то, захотелось хоть раз сделать.
А в итоге ко всему добавила готовый тертый картофель и укроп.
В следующий раз без картофеля надо будет сделать.
Не скажу, что не понравилось - Нияз уплетает за обе щеки))))

Конечно, такое баловство у нас не часто. Если честно, забыла, когда последний раз до этого из теста пекла.
В меру можно, не так ли?


Tags: вкусности, интересно
Subscribe
promo aksanova март 7, 2015 19:01 31
Buy for 40 tokens
Некоторые друзья размещают свои записи в наших промо-блоках, а другие и просто так отправляют жетоны нам с Ниязом kukmor. Мы их собираем, переводим на рубли или возмещаем своими деньгами, если используем на блог, и отправляем в фонд dendd - "День добрых дел":…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 82 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →