Ксения (aksanova) wrote,
Ксения
aksanova

Колдуем на кухне!

Как и обещала вчера, отчитываюсь  о приготовленных блюдах: рыбных котлетах с рисом и картофелем и о морковном пироге.

collage


Начнем с рыбных котлеток. Несложные и даже очень бюджетные))
Злоупотреблять консервами и котлетами из них, конечно, не стоит, но в качестве быстрого и простого варианта для ужина — эти рецепты вполне подойдут.

2. Ингредиенты: 250г сайры или сардин (отлично подойдет филе рыбы), 3-4 средних картофелины, 1 стакан риса, 2 луковицы, 1 яйцо, соль, перец, специи.
Картофель я запекла в мундире в СВЧ.
Затем необходимо очистить и натереть на терке.
Отварить рис. Слить масло из консервов и размять консервы вилкой

2
3. Нарезать лук. Все смешать, разбить яйцо, добавить соль, специи

3

4. Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки. Из этого количества у меня получилось 16 котлеток.
Подавать можно с гарниром, какой душе угодно!
Уплетать за обе щеки со сметанкой:)))

5

А теперь по чайку с десертом - морковным пирогом! О  нем я  уже писала, кстати.

5. Ингредиенты.
Тесто:
-  2 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 стакан свежей моркови на мелкой терке;
- 1/2 чайной ложки соды;
- 1 стакан муки;
- ваниль, корица по желанию.

Крем:
- 1 лимон на терке;
- 1 стакан сахара;
- 200г сметаны.

Тесто (ингредиенты  перемешать) должно быть как  сметана по консистенции.
Затем вылить на сковороду, смазанную маслом,  и в разогретую духовку до 180 градусов  минут на 30.
Как раз у меня недавно появилась новая сковорода со съемной ручкой Kukmara (давно любимая посуда)!

4

6. До и после!

6

7. Пока наш пирог подрумянивается, нужно приготовить крем, смешав сметану, сахар и сок лимона.
Когда пирог  готов,  залить сверху кремом, дать пропитаться!

7

8. Вкусное угощение к чаю!

8


Tags: вкусности, интересно
promo aksanova march 7, 2015 19:01 31
Buy for 40 tokens
Некоторые друзья размещают свои записи в наших промо-блоках, а другие и просто так отправляют жетоны нам с Ниязом kukmor. Мы их собираем, переводим на рубли или возмещаем своими деньгами, если используем на блог, и отправляем в фонд dendd - "День добрых дел":…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 71 comments